学习牛肉粉真正高汤做法贵州哪里可以学 哪里牛肉粉培训正宗

一份滋味，从小到老

大学四年，在花溪度过，囊有余钱，周末起早，先逛旧书摊，再食牛肉粉，便是神仙日子。花溪牛肉粉，有两，一曰王记，一曰飞碗。都在步行街上，门脸相望，各擅胜场，本不好妄断高下。我们那时代的学生，却多半更钟意飞碗，觉得口味分量都更胜一筹。

时隔二十来年，不复少年郎，眼大肚皮小。一个单碗，或加肉或加筋或加杂，足够填满肚子，已无余量再吃其他东西，周边还有的烤小豆腐、糕粑稀饭、烙洋芋饼，无力再品味，至于心里还欠着的一杯小保冰浆，则因为害怕冷饮对肠胃不利，完全不敢尝试。

吃牛肉粉，可加的配料很多，加肉、加筋、加杂、加皮乃至加卤蛋，任由选择，食袋大者，甚至可以要个“全家福”，端上来像个小脸盆，再找小碟子盛满泡好的酸莲花白、酸萝卜，西里呼噜吞下去，确是人生一乐。

写到牛肉粉，不免频频吞口水。特别引起怀念的，是北新区路的一处小店，门脸不大，生意好的时候，就得端着粉蹲在路边吃。主人乃一老妪，不知何故，忽尔歇业，就此再无消息，店名也早淡忘了。

贵阳飘味香牛肉粉培训课程内容安排介绍：

全套的牛肉粉技术 零基础教学 手把手教学  

牛肉粉学费 我们都是一次性收费 中途不再收取任何费用牛肉粉 包括 牛肉粉 牛肉高汤 红烧牛肉 白切牛肉   泡椒牛肉   泡莲花白 泡酸萝卜 卤鸡蛋卤豆腐   糊辣椒 油辣椒 脆辣椒,食材的认识、食材的处理、香料的认识等等都是全套教学的  

学习时间看个人接受能力，有的人学得快，有的人学得慢，一般情况下是5-7天就能学会的  

教学内容：原汤牛肉粉、红烧牛肉粉、泡椒牛肉粉  

1，所需香料认识，香料进一步处理;

2,认识熬汤所需材料,香料、熬汤材料的清洗,高汤的熬制;

3,牛肉的制作包含3种：①清汤牛肉的制作, ②红烧牛肉的制作 , ③泡椒牛肉的制作;

4. 卤鸡蛋、卤豆腐、卤牛肉、卤牛杂等

5,辣椒的制作包含3种 ①油辣椒的制作 , ②糊辣椒的制作 , ③香辣小脆椒的制作;

6,米粉煮制;装碗方法等等；

7,成本分析,开店指导.

8.后期技术免费跟进提升；

9.专业师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止！

10."不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。

飘味香培训优势：

　　1：零基础、全程实操、配方单在手。

　　2：包教包会，学习时间不限制，学会为止，直到能独立完成产品制作。

　　3：一次性收清，中途不收取任何费用，包括后期免费重学，技术免费升级。

　　4：全程以实际操作为主，让学员真正掌握技术。

　　5：一人学费两人学习，包吃包住。

6：签订正规合同学习，保障学员基本权益。

贵阳飘味香培训内容：

1.前期所有材料原材料的认识及选择。

2、食材的选择。

3、一些方法技巧及时间。

4、各类食材的调制。

5、实际操作每个流程。

6、反复练习，每个流程，能独立完成产品满意为止。