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古井贡酒
古井贡酒是安徽白酒的典型代表,作为老八大名酒之一,古井贡曾四次蝉联全国白酒评比金奖,先后获得多项行业荣誉,被世人誉为"酒中牡丹"。如今古井贡酒在全国也非常畅销,年销售过百亿,剑指200亿。
古井贡酒采用古老的蒸馏酒酿造技法“九酝酒法”。建安元年(196年),曹操专门将家乡亳州产的“九酝春酒”进献给汉献帝刘协,并上奏具体的酿酒方法,这成为古井贡酒的历史源头。
井贡酒酒整体液清澈如水晶,香醇如幽兰,酒味醇和,浓郁甘润,粘稠挂杯,余香悠长,经久不绝。 古井贡酒核心产品是年份原浆系列。年份原浆入门款当属古5、古8,价格在100~200元。古20作为古井贡酒的高端产品,价格在600元左右。乳玻贡也是古井贡酒的经典产品,在以前,送礼用乳玻贡,里子面子都有了,如今也可以作为口粮酒,价格在50元左右。
好喝又便宜的10款酱香酒,纯粮酿造好喝不上头
这几年随着飞天茅台的火热,酱香型白酒出现在酒桌上的次数多了很多。也有一些人想买一些酱香型白酒,但是发现价格似乎比浓香型,清香型的贵很多,毕竟几十块钱的清香或者浓香都能找到很多很好的纯粮食口粮酒,但是酱香型可真的找不到。同一个品牌的产品,从上千到上百价格悬殊之大也是让很多人不知道哪些算是正宗的酱香型白酒。下面就来看看好喝又便宜的10款酱香酒,纯粮酿造不上头,你都喝过哪几款?
1、飞天茅台这种酒一般就是我们说的正宗的酱香型白酒。采用完整颗粒的本地糯高粱,严格按照:两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等30多道工序,历时长达一年,且还需要窖藏3-5年才能的风味。这种工艺:出酒率低,但是酒质。
2、茅台迎宾酒茅台迎宾酒是用坤沙工艺蒸煮后丢弃的酒糟,再加入一些新高粱和新曲药后进行酿造而出的酒。这种工艺:生产周期短,出酒率更高,成本更低。但是酒的细腻度和丰满度不行,平常后会有一种比较明显的焦苦味,所以很多人就会说喝不惯酱香型白酒。
4、茅台王子酒白马王子佳品在王子酒里的影响力无需多言,作为王子酒的榜样商品,其口感一直都很平稳,喝过的人都感觉很非常好,佳品王子酒持续了茅台酒酱香型味十足的特性,口味厚实。许多酒鬼都感觉其口味是王子酒里贴近普茅的了。
5、习酒习酒品质还可以,毕竟价位摆在这,非常适合用来做口粮酒。酱香味浓厚,肉绵不硬,下咽舒服,还不上头,性价比超高。纯粮固态发酵,作为酱香型白酒的守门员,当作酱香型白酒的入门款非常的合适。习酒也是被茅台全资收购的酒厂,酱香白酒还是跟茅台有很多相似之处。
6、国台酒国台酒的酿造工艺和贵州茅台酒的酿造工艺一致,国台酒在传统酱香的基础上加上了创新工艺,将白酒中对有害的成分,比如杂醇油、醛类的含量降低。另外国台虽然也是与茅台同根同源,同样的文化和地理环境,但国台酒的还算可以,更加适合社会中层选购。尽管知名度不如茅台,但也有自己的一番特色。
7、金沙回沙酒贵州除了贵州茅台酒之外个大曲酱香型白酒就是金沙回沙酒,俗称“二茅台”。贵州金沙回沙酒也算是贵州茅台酒的近亲,地理位置上相隔也不远,厂址位于黔西北的金沙县,赤水河和乌江围绕其间,拥有得天独厚的酿酒自然条件,好酒离不开好水源,茅台、郎酒、习酒均是如此。
8、贵州珍酒贵州珍酒让更多人喝到像茅台一样的酱香好酒,茅台酒厂就开始在贵州遵义做异地生产实验。利用与贵州茅台酒同样的原料、土壤、岩石、酿造工艺,酿出来的酒经过白酒界泰斗周恒刚、高级工程师季克良等专家的鉴定:“该酒色清、透明、微黄,酱香突出,味悠长,空杯留香持久,香味及微量元素成分与茅台酒相同,具有茅台酒基本风格。
9、国康1935(酱香白酒)“让懂酒的人喝上正宗老酱酒”,这一直是贵州省仁怀市国康酒业有限公司致力以求的目标,而国康1935则是企业的点睛之作,这款名副其实的大众口粮酒无论是在酒体、酒香还是口感方面来讲,都将优质正宗酱香酒该有的净化展现的淋漓尽致。观色:国康1935晶莹剔透、清澈中带有微黄,温润饱满,好似经过岁月洗礼的琥珀一般;嗅香:微酸中带有浓郁的酱香,开瓶不一会便满屋飘香,浓而不艳,余香充斥着整个鼻腔;品味:入香,香醇细腻,甘润无比,醇厚优雅,绵柔顺滑,落口净爽,饮后回甘明显,酒香在嘴中萦绕不散,连哈口气都是满满的粮香,称之为琼浆玉露也不为过,喝上数杯依然觉得意犹未尽。
10、郎酒红花郎青花郎青花郎比红花郎更高一个档次,价格要贵一倍了。青花郎主打的是20年,红花郎主打的是 10年和15年红花郎(15)侧重醇厚丰满、回味悠长、经久不息的味感享受;青花郎侧重于香味的陈香谐调、幽雅细腻、如丝滑般柔顺的味感享受。青花郎无论是在口感和香味上都是要优于红花郎的青花郎这主要是商务用酒,红花郎主要是用于喜庆宴请等场合的。
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